АЛЁНА, 55 - 28 ноября 2013 22:09

Карамельная глазурь.

Еще один вид глазури - карамельная глазурь, которую горячей намазывают на горячее тесто. Для этой глазури варят сахар с водой до тех пор, пока раствор не сделается тягучим. Готовность проверяется таким образом: если капля вытягивается между двумя пальцами в нить, значит, карамельная глазурь готова.

Наполните глазурью пакетик, отрежьте у него кончик и нанесите глазурь в виде узора на остывший кекс или пирог. Красота!!! :inlove:

• 
• 
•