Теперь к рецепту. Он бюджетный, мой и необязательный никому, кроме меня. Про свой борщ вы знаете лучше, варите его.
Мясо можно всякое, но в оранжевый борщ предпочитаю свиную голяшку или рульку - как кому удобно называть. В ней есть всё - кость для бульона, мясо почти без волокон и шикарнейший же...